Asam Padeh Ujuang-Ujuang Jadi Menu Favorit di Rumah Makan Kari Mangkuto

BUKITTINGGI.TOP-Rumah Makan Kari Mangkuto menghadirkan cita rasa khas Minangkabau yang autentik dan kini menjadi salah satu tujuan kuliner favorit pecinta masakan Padang di Kota Bukittinggi.

Masakan Padang sendiri dikenal luas sebagai kuliner khas Nusantara yang memiliki cita rasa kaya rempah dan telah populer hingga mancanegara.

Hal itu pula yang menjadi daya tarik Rumah Makan Kari Mangkuto yang berlokasi di Jalan By Pass Gulai Bancah, Kecamatan Mandiangin Koto Selayan, Kota Bukittinggi.

Rumah makan yang dikelola oleh Vernando ini menyediakan berbagai masakan khas Minang dengan cita rasa spesifik khurai, di antaranya cancang kambing, dendeng, ayam lado hijau Koto Gadang, randang daging, hingga asam padeh ujuang-ujuang yang kini menjadi menu andalan.

Saat ditemui media pada Senin (25/5/2026), Vernando menjelaskan bahwa menu yang paling banyak diminati konsumen adalah asam padeh ujuang-ujuang.

“Di rumah makan kita ini, kebanyakan konsumen yang datang memesan makanan asam padeh ujuang-ujuang,” ujarnya.

Menurutnya, banyak pelanggan tertarik karena menu tersebut tidak tersedia di semua rumah makan Padang.

“Mereka lebih tertarik dengan asam padeh ujuang-ujuang karena tidak semua rumah makan masakan Padang menyediakan masakan ini,” imbuhnya.

Ia juga mengatakan, cita rasa khas dari menu tersebut membuat banyak pelanggan datang kembali hingga menjadi pelanggan tetap.

“Dengan masakan asam padeh ujuang-ujuang inilah, membuat konsumen berulang-ulang datang ke sini dan akhirnya menjadi langganan tetap,” terangnya.

Dengan mempertahankan cita rasa khas Minangkabau dan menghadirkan menu tradisional yang jarang ditemukan, Rumah Makan Kari Mangkuto terus berkomitmen menjadi salah satu destinasi kuliner khas Padang yang diminati masyarakat maupun wisatawan di Kota Bukittinggi.
(Ade Kurniawan)